Zioła prowansalskie to tradycyjna mieszanka ziołowa, której nazwa pochodzi z Prowansji, historycznej krainy położonej w południowo-wschodniej Francji. Śródziemnomorski klimat sprawia, że ten region jest bogaty w aromatyczne rośliny nadające potrawom wyjątkowy smak. W skład mieszanki wchodzą zwykle rozmaryn, tymianek oregano i majeranek. Czasami dodaje się też koper, liść laurowy i miętę pieprzową. Mniej tradycyjnym składnikiem ziół prowansalskich jest lawenda. Zioła prowansalskie są przyprawą uniwersalną, odpowiednią niemal do każdego dania, między innymi do zup, mięs, sałatek, sosów, twarogów i pieczywa. Z uwagi na właściwości wspomagające trawienie są wskazane zwłaszcza jako dodatek do dań tłustych i ciężkostrawnych.
Czytaj dalej
Mieszanki przypraw
25 lipca 2020
Przyprawa do ciasta dyniowego.
Zdrowie
1 maja 2021
Cukier. Jak z niego zrezygnować?
Warzywa
1 listopada 2020
Co robić, aby strączki nie powodowały wzdęć?
Nauka
27 kwietnia 2020
Historia matematyki.
Wielkanoc
11 kwietnia 2019
Wielkanoc wczoraj i dziś.
Historia
5 czerwca 2020
Najsłynniejsze trucizny.
Dzień Kobiet
25 kwietnia 2021
Dzień Kobiet
25 lipca 2020
Przyprawa do ciasta dyniowego.
26 marca 2020
Algi
18 lipca 2019
Lobby farmaceutyczne dąży do zakazu sprzedaży niektórych ziół na terenie UE
1 maja 2021
Cukier. Jak z niego zrezygnować?
1 listopada 2020
Co robić, aby strączki nie powodowały wzdęć?
27 kwietnia 2020
Historia matematyki.
11 kwietnia 2019
Wielkanoc wczoraj i dziś.
12 maja 2019
Fasola
5 czerwca 2020
Najsłynniejsze trucizny.
25 kwietnia 2021
Dzień Kobiet
Powiązane artykuły
Sprawdź też
Close - Papryka gałęzista11 kwietnia 2021