Przepisy kulinarneBezglutenoweKuchnia bezglutenowaKuchnia wegańskaKuchnia wegetariańskaVegańskie przepisyZdrowe przepisy

Wegańska jajecznica. Tofucznica, czyli „jajecznica” z tofu

Wegańska jajecznica z tofu z dodatkiem soli kala namak to idealna propozycja dla osób, które szukają zamiennika tradycyjnej jajecznicy, nie gubiącej specyficznego dla tej potrawy smaku.

Składniki:

  • 180 g tofu naturalnego
  • 1 łyżeczka czarnej soli kala namak
  • 1 łyżka płatków drożdżowych
  • 4 łyżki wody
  • szczypta kurkumy
  • 1 mała czerwona cebula
  • pół pęczka szczypiorku
  • 1 pomidor
  • 2 pieczarki
  • pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Kostkę tofu pokrusz do miseczki. Wymieszaj z solą, kurkumą, płatkami drożdżowymi i wodą. Posiekaj cebulę w kostkę, pokrój pomidora, pieczarki i szczypiorek. Rozgrzej olej na patelni, podsmaż cebulę i pieczarki. Dodaj mieszankę z tofu. Podsmażaj przez minutę lub dwie, dodaj pomidora i chwilę razem podgrzewaj. Dopraw pieprzem i posyp szczypiorkiem. Podawaj gorące.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź też
Close
Back to top button

Adblock Detected

Proszę wyłącz Adblock-a