Przepisy kulinarneKuchniaKuchnia wegetariańskaZdrowe przepisy
Kotlety z białej fasoli
Kuchnia wegetariańska
Składniki:
- 1 puszka fasoli cannellini;
- 2 łyżki ryżu;
- 200 g pieczarek;
- 2 cebule;
- 2 jajka;
- Pęczek koperku;
- 4 łyżki oleju;
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Na połowie oleju usmaż posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę pieczarki, odstaw do ostygnięcia. Fasolę osącz i zmiel razem z cebulą i pieczarkami. Dodaj jajka, ugotowany na sypko ryż, posiekany koperek, sól, pieprz. Wymieszaj. Kotlety formuj łyżką maczaną w zimnej wodzie. Usmaż na pozostałym oleju. Kotlety podawaj z sosem pomidorowym.