Przepisy kulinarneBezglutenoweKuchnia bezglutenowaKuchnia wegańskaKuchnia wegetariańskaVegańskie przepisyZdrowe przepisyZupyZupyZupyZupyZupy wegetariańskie

Zupa z zielonej soczewicy

Zupa z zielonej soczewicy i świeże warzywa. Szybka i łatwa w przygotowaniu. Uniwersalna zupa, która urozmaici menu osób będących na różnej diecie. Dieta bezglutenowa, dieta wegańska, dieta wegetariańska.

Składniki:

  • 200 g soczewicy zielonej lub du Puy
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 papryczki chili
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 listki laurowe
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i cebulę obierz, umyj i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę lub rozetrzyj z solą. Chili pozbaw pestek i drobno posiekaj. Soczewicę wypłucz pod bieżącą wodą. Cebulę podsmaż na oliwie. Gdy cebula się zeszkli, dodaj czosnek i chili. Smaż 1-2 minuty. Następnie dodaj ziemniaki, marchewkę i przepłukaną soczewicę. Przypraw solą, pieprzem i majerankiem. Smaż razem. Po chwili zalej bulionem i gotuj do miękkości pod przykryciem.

Podawaj ze świeżym majerankiem.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź też
Close
Back to top button

Adblock Detected

Proszę wyłącz Adblock-a