Sałatka z pomidorami i ziemniakami

Bezglutenowa sałatka zdrowie na talerzu. Sałatka z pomidorami i ziemniakami z roszponką i szpinakiem na bazie ciecierzycy. Smaczna i idealna dla osób na diecie bezglutenowej. Jeżeli szukasz pomysłu na lekkie danie a jednocześnie sycące i z multum witamin to ta sałatka jest idealna.

Składniki:

• 1 mała puszka ciecierzycy lub 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 3 pomidory
• 1 duży ugotowany ziemniak
• 1 jabłko
• 1/2 świeży ogórek
• 1/2 czerwona cebula
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 3 szklanki liści szpinaku
• 3 szklanki roszponki
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• pieprz

Przygotowanie:

Pomidory, ziemniak, jabłko i ogórek pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj.