Sałatka kuchni francuskiej. Sałatka nicejska to przepis, który każdy powinien znać. Pyszna i aromatyczna zdrowa sałatka, jest również bezglutenowa.
Składniki:
- 500 g gotowanych ziemniaków;
- 300 g fasolki szparagowej;
- 3 jajka;
- 4 pomidory;
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym;
- 5 filetów anchois;
- 6-8 oliwek;
- kilka gałązek tymianku i trybuli;
- 3 łyżki octu winnego;
- 9 łyżek oliwy;
- 1 łyżeczka musztardy;
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki pokrój w plastry, jajka ugotowane na twardo i pomidory w ćwiartki. Fasolkę ugotuj do miękkości. Tuńczyka odsącz, oliwki i anchois pokrój na mniejsze kawałki. Musztardę połącz z octem, solą i pieprzem. Dolewaj oliwę, mieszając. Wszystkie składniki wyłóż na półmisek, wymieszaj. Sałatkę polej sosem.
