Mieszanka przypraw znana również pod nazwą zaatar lub zahtar i pochodzi z krajów arabskich. Obecnie najczęściej jest stosowana w Egipcie, Maroku Turcji, Iranie, Libanie, Izraelu i Armenii. Słowo zaatar w języku arabskim oznacza tymianek i to właśnie on stanowi podstawowy składnik przyprawy. Poza tymiankiem w skład mieszanki wchodzą prażone ziarna sezamu, majeranek, oregano oraz mielone owoce sumaku. W zależności od zestawu i proporcji składników zatar może być ziołowy, orzechowy, pikantny lub tostowy. Mieszanka jest wykorzystywana głównie do przyrządzania mięsa i warzyw, a wymieszana z oliwą nadaje się znakomicie do marynowania. Można nią także smarować chlebki pita lub inne płaskie pieczywo, takie jak tortilla, piadina i chlebek hiszpański.
Czytaj dalej
Religia
22 kwietnia 2019
10 najpiękniejszych katedr Europy.
Nutri
6 kwietnia 2021
Zapomnij o stresie i zacznij żyć pełnią życia
Uroda
17 lipca 2019
Na oparzenia słoneczne.
Czy wiesz, że?
1 czerwca 2020
Które ptaki znają się na interesach?
Czy wiesz, że?
1 czerwca 2020
10 imponujących zębów
Historia
3 grudnia 2021
Józef Retinger – Polak, który budował mosty
Historia
5 czerwca 2020
Najsłynniejsze trucizny.
24 marca 2020
Fasola
12 maja 2019
Fasola
22 kwietnia 2019
10 najpiękniejszych katedr Europy.
6 kwietnia 2021
Zapomnij o stresie i zacznij żyć pełnią życia
17 lipca 2019
Na oparzenia słoneczne.
1 czerwca 2020
Które ptaki znają się na interesach?
1 czerwca 2020
10 imponujących zębów
18 lipca 2019
Lobby farmaceutyczne dąży do zakazu sprzedaży niektórych ziół na terenie UE
3 grudnia 2021
Józef Retinger – Polak, który budował mosty
5 czerwca 2020
Najsłynniejsze trucizny.
Sprawdź też
Close - Co to jest tadżin?7 października 2021