Miesiąc: Listopad 2019
- Przepisy kulinarne
Sałatka z tuńczykiem.
Składniki: 1 puszka tuńczyka w oleju1/2 puszki czerwonej fasoli lub fasoli adzuki3-4 suszone pomidory z zalewy200 g ugotowanego (al dente)…
Read More » - Andrzejki
Andrzejki na świecie.
Wielu ludzi uważa, że święty Andrzej jest głównym patronem Polski, ale to nie jest prawda. Polska ma trzech głównych katolickich…
Read More » - Kuchnia polska
Przyprawa do piernika
Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa „pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników jest pieprz. Tylko…
Read More » - Kuchnia indyjska
Garam Masala
Garam masala inaczej gorące przyprawy, to sucha mieszanka przypraw stanowiących nieodzowny element sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki zależy od indywidualnych…
Read More » - Mieszanki przypraw
Curry
Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…
Read More » - Przepisy kulinarne
Pasta z ogórkami kiszonymi.
Składniki: Puszka białej fasoli lub pinto2 łyżki oleju1/2 szklanki nasion słonecznika2 ogórki kiszonegarść natki pietruszkisól Przygotowanie: Słonecznik upraż na suchej…
Read More » - Nowa Zelandia
Auckland
To największe miasto w Nowej Zelandii i wielkie centrum handlu. Miasto położone jest na Wyspie Północnej, pomiędzy oceanem Spokojnym a…
Read More » - Mieszanki przypraw
Bouquet Garni.
Bouquet Garni to mieszanka używana najchętniej przez kucharzy francuskich, a jej nazwę można przetłumaczyć jako „pęczek ziół”. Historia i pochodzenie…
Read More » - Historia
Historia sztuki kulinarnej.
Poznawanie kuchni świata przypomina oglądanie wielobarwnego kobierca. Pewne motywy, jak potrawy, składniki i przyprawy, powtarzają się rytmicznie na całej powierzchni,…
Read More » - Health
Czarna sól.
Czarna sól to zdrowszy odpowiednik białej soli, pozyskiwana jest w kopalniach w Indiach, Bangladeszu, Nepalu i Pakistanie. Szarofioletowe kryształki znajdziemy…
Read More »