Przepisy kulinarneKuchnia wegetariańskaKuchnia wegetariańska

Kotlety z pieczarkami.

Składniki:

  • 2 puszki fasoli „czarne oczko” lub innej białej;
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej;
  • 200 g pieczarek;
  • 1 średnia cebula;
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego (najlepiej zrobić go samemu);
  • 1 łyżeczka suszonego selera;
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii;
  • Pół łyżeczki płatków chili;
  • Pół łyżeczki mielonego pieprzu;
  • Rozmaryn, szałwia, sól;
  • Olej do smażenia;

Przygotowanie:

Fasolę odcedź i zmiksuj razem z mąką ziemniaczaną. Dodaj koncentrat i przyprawy, dobrze wymieszaj. Pieczarki zetrzyj na tarce, cebulę drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię, na łyżce oleju zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż 2-3 minuty. Do fasolowej masy dodaj usmażone pieczarki i cebulę Wymieszaj. Z masy formuj zgrabne kotlety i smaż. Kotlety podawaj z sosem pomidorowym.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button