-
Boże Narodzenie
Mroczna historia świątecznych tradycji.
Pokój, dobra wola, radosne wieści… nie wierzysz w żadne słowo? Oto złowroga strona naszych świątecznych zwyczajów. Według legendy wigilia Bożego…
Więcej -
Kuchnia
Quatre-Epices
Nazwa przyprawy w języku francuskim oznacza po prostu cztery przyprawy. To właśnie we Francji pochodząca z Bliskiego Wschodu quatre-epices upowszechniła…
Więcej -
Adwent
-
6 grudzień
Pochodzenie Świętego Mikołaja.
Święty Mikołaj, Święta Bożego Narodzenia – bez względu na nazwę, wszyscy znamy historię tego pulchnego, wesołego przynoszącego prezenty człowieka. Każde…
Więcej -
Kuchnia
Przyprawa pięciu smaków.
Przyprawa pięciu smaków jest podstawową mieszanką stosowaną w kuchni chińskiej. Wykorzystuje się ją zwłaszcza w flavor potting – specjalnej technice…
Więcej -
Kuchnia
Sałatka z tuńczykiem.
Składniki: 1 puszka tuńczyka w oleju1/2 puszki czerwonej fasoli lub fasoli adzuki3-4 suszone pomidory z zalewy200 g ugotowanego (al dente)…
Więcej -
Kuchnia
Przyprawa do ciasta dyniowego.
Pumpkin pie to słodka tarta z nadzieniem z dyni przyrządzana tradycyjnie w Stanach Zjednoczonych na Halloween oraz Święto Dziękczynienia, która…
Więcej -
Andrzejki
Andrzejki na świecie.
Wielu ludzi uważa, że święty Andrzej jest głównym patronem Polski, ale to nie jest prawda. Polska ma trzech głównych katolickich…
Więcej -
Kuchnia
Przyprawa do piernika
Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa “pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników jest pieprz. Tylko…
Więcej -
Kuchnia
Garam Masala
Garam masala inaczej gorące przyprawy, to sucha mieszanka przypraw stanowiących nieodzowny element sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki zależy od indywidualnych…
Więcej
