Sałatka z batatami i sezamem.

Składniki:

• 2/3 szklanki ugotowanej fasoli kidney lub mung,
• maÅ‚a gruszka,
• Å›redni batat,
• 5 marynowanych cebulek,
• 2 Å‚yżeczki czarnego sezamu,
• 2 Å‚yżki jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Batat ugotuj, pokrój w kostkę. Gruszkę podziel na ósemki i podsmaż na patelni bez tłuszczu, aż stanie się szklista. Przekrój cebulki. Całość wymieszaj z fasolą i jogurtem, posyp podprażonym sezamem na suchej patelni.