Mieszanka przypraw znana również pod nazwą zaatar lub zahtar i pochodzi z krajów arabskich. Obecnie najczęściej jest stosowana w Egipcie, Maroku Turcji, Iranie, Libanie, Izraelu i Armenii. Słowo zaatar w języku arabskim oznacza tymianek i to właśnie on stanowi podstawowy składnik przyprawy. Poza tymiankiem w skład mieszanki wchodzą prażone ziarna sezamu, majeranek, oregano oraz mielone owoce sumaku. W zależności od zestawu i proporcji składników zatar może być ziołowy, orzechowy, pikantny lub tostowy. Mieszanka jest wykorzystywana głównie do przyrządzania mięsa i warzyw, a wymieszana z oliwą nadaje się znakomicie do marynowania. Można nią także smarować chlebki pita lub inne płaskie pieczywo, takie jak tortilla, piadina i chlebek hiszpański.
Czytaj dalej
Nutri
4 kwietnia 2021
Dieta, odchudzanie, trening – baton proteinowy NuviaGo
Nutri
6 kwietnia 2021
Zapomnij o stresie i zacznij żyć pełnią życia
Zdrowie
1 maja 2021
Cukier. Jak z niego zrezygnować?
Kuchnia azjatycka
16 marca 2019
Filozofia 5 przemian od kuchni.
Wigilia
18 grudnia 2020
Zdobienie choinki
Medycyna
19 kwietnia 2021
Sole mineralne
Historia
5 czerwca 2020
Najsłynniejsze trucizny.
World
18 kwietnia 2021
Imperial Chemical Industries PLC
4 kwietnia 2021
Dieta, odchudzanie, trening – baton proteinowy NuviaGo
6 kwietnia 2021
Zapomnij o stresie i zacznij żyć pełnią życia
1 maja 2021
Cukier. Jak z niego zrezygnować?
16 marca 2019
Filozofia 5 przemian od kuchni.
18 grudnia 2020
Zdobienie choinki
18 grudnia 2020
Wigilia
19 kwietnia 2021
Sole mineralne
5 czerwca 2020
Najsłynniejsze trucizny.
18 kwietnia 2021
Imperial Chemical Industries PLC
9 maja 2019