Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Podagrycznik pospolity

Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Podagrycznik pospolity

A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż

Aegopodium podagraria L. Rodzina: selerowate, Apiaceae

Występowanie Podagrycznik pospolity

Podagrycznik pospolity występuje w zachodniej Azji i w Europie. W Polsce gatunek jest pospolity na całym obszarze.

Morfologia

Jest to roślina osiągająca 60-90 centymetrów wysokości, o rozgałęzionym, pełzającym kłączu. Łodyga jest naga, bruzdowana i rozgałęziona. Osadzone są na niej u dołu podwójnie trójdzielne liście o odcinkach jajowatych lub jajowato-podłużnych, u nasady sercowate, nierówno piłkowane i zaostrzone, a u góry pojedynczo trójdzielne liście z odcinkami podłużnymi. Białe kwiaty o ostrych i zagiętych do środka płatkach zebrane są w 12 lub nawet 20 szypułowych baldachów. Owocem jest rozłupnia rozpadająca się na dwie rozłupki.

Biologia i ekologia

Jest to azotolubna bylina o przedprątnych kwiatach kwitnąca od czerwca do lipca. Kwiaty podagrycznika zapylają owady: pszczoły i muchówki. Roślina rozmnaża się jednak przede wszystkim za pomocą silnie rozgałęziających się kłączy. Dzięki temu szybko zasiedla obszar, na którym występuje, tworząc duże zbiorowiska. Preferuje wilgotne gleby i zacienione stanowiska. Rośnie w lasach liściastych, w rowach i na śmietniskach.

Surowiec

Surowcem wykorzystywanym do celów leczniczych jest ziele podagrycznika pospolitego zbierane od czerwca do lipca. Należy je suszyć w warunkach naturalnych w miejscu przewiewnym i zacienionym. Do wykorzystania nadaje się również świeże ziele.

Zastosowanie w medycynie

Roślina zawiera sole mineralne, głównie wapń, magnez i żelazo. W młodych liściach występuje też dużo karotenu i witaminy C. Ziele podagrycznika wykazuje właściwości moczopędne. Stosuje się go doustnie w postaci naparów w stanach zapalnych nerek i pęcherza moczowego.

Zastosowanie w kosmetyce

Świeże, rozgniecione liście podagrycznika pospolitego stosowane na skórę w postaci maseczki działają oczyszczająco.

Zastosowanie w kuchni

Młode liście podagrycznika mają niezwykły, cierpki smak. Można je przyrządzać podobnie jak szpinak lub posiekane dodawać do zup, sosów lub sałatek. Może być gotowany i podawany jak warzywo.