Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Morwa czarna
Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Morwa czarna
A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż
Morus nigra L. Rodzina: morwowate, Moraceae
Nazwa rodzajowa Morus pochodzi od greckiego słowa meros oznaczającego część i odnosi się do charakterystycznej budowy owocu.
Występowanie Morwa czarna
Morwa czarna pochodzi z Azji Zachodniej, gdzie rośnie dziko. W Europie i Polsce gatunek jest zwykle uprawiany.
Morfologia
Jest to drzewo dorastające do 15 metrów wysokości, o oliwkowo-brunatnych, owłosionych gałązkach. Jajowate liście są u nasady głęboko-sercowate i z wierzchu ciemnozielone. Kwiaty żeńskie są zebrane w główki, a kwiaty męskie w kotki. Czerwono-czarny, mięsisty owocostan złożony jest z wielu orzeszków.
Biologia i ekologia
Morwa czarna jest rośliną jednopienną, kwitnącą w maju i czerwcu oraz owocującą od sierpnia do września. Jej kwiaty są wiatropylne. Jest odporna na suszę oraz zanieczyszczenia powietrza. Roślina występuje w miejscach słonecznych, osłoniętych od wiatru, na glebach gliniastych, lekkich, piaszczystych o odczynie obojętnym.
Surowiec
Surowcem stosowanym do celów leczniczych jest owoc, owocostan i liść morwy czarnej. Owoce zbiera się w sierpniu i we wrześniu. Zarówno owoce, jak i liście można suszyć, gdyż w takiej postaci nadają się do przechowywania.
Zastosowanie w medycynie
Jako surowiec leczniczy owoce i liście morwy czarnej wykazują działania rozwalniające, wykrztuśne, przeciwcukrzycowe, ściągające i napotne. Owoce stosuje się najczęściej w postaci nalewek, a liście w postaci naparów i odwarów. Surowce pobudzają perystaltykę jelit i łagodzą kaszel. Są stosowane w leczeniu grypy i przeziębień. Zawierają witaminę C, witaminy z grupy B, kwas foliowy i sole mineralne.
Zastosowanie w kuchni
Do celów spożywczych wykorzystuje się owoce. Są bardzo smaczne, doskonałe jako deserowe, jednak nie mogą być przechowywane w stanie surowym, gdyż zrywa się je w pełnej dojrzałości i łatwo się psują. Nadają się do zjedzenia od razu po zerwaniu lub w postaci przetworzonej. Można z nich przyrządzać smaczne marmolady, kompoty, syropy i wina. Stanowią też doskonały dodatek do ciast i tart. Wysuszone owoce nadają się do musli.
