- 1 kg moreli
- 1/3 szklanki cukru (miód)
- Małe bezy
- Garść malin
Morele umyć, przekroić na pół. Owoce zalać 1 i 1/2 l wody, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia, gotować mniej więcej 10 minut, aż morele będą miękkie.
Nieco owoców wyjąć, pokroić w plasterki, zostawić do dekoracji. Resztę przełożyć do blendera, zmiksować na gładki krem. Odstawić do lodówki do schłodzenia. Zimną zupę morelową nalać na talerze, każdą porcję posypać bezami. Udekorować odłożonymi morelami oraz malinami.
