Pestki moreli
A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż
Prozdrowotne właściwości pestek moreli znane były już w czasach starożytnych. W medycynie niekonwencjonalnej przypisuje się im działanie antynowotworowe, łagodzące niestrawność oraz problemy z układem oddechowym. Charakteryzują się gorzkim smakiem i aromatem.
Wyglądem przypominają migdały, a w smaku pestki jabłek. Pestki moreli już od dawna znalazły zastosowanie w medycynie naturalnej ze względu na właściwości przeciwnowotworowe.
Pochodzą z dzikich odmian drzew morelowych. Według badań słynnego biochemika Ernesta Krebsa pestki moreli mogą być skuteczne w walce z nowotworem. Jest to możliwe dzięki obecności amigdaliny, czyli witaminy B17. Związek ten występuje głównie w pestkach owoców nadając im gorzki smak. Obecna w organizmie człowieka amigdalina rozchodzi się po wszystkich zdrowych i chorych komórkach. W zdrowej przekształca się w glukozę, a w komórce rakowej wytwarza cyjanek i aldehyd benzoesowy. Obie te substancje w połączeniu ze sobą niszczą komórki rakowe. Trujący cyjanowodór to związek, który wydziela się w komórkach raka doprowadzając do ich śmierci. Jednak spożywany w niewielkich ilościach nie szkodzi zdrowym komórkom. Dlatego pestki moreli zawierające witaminę B17, według Ernesta Krebsa powinny być stosowane w bezpiecznej dawce, która wynosi – 1 pestka na 5 kg masy ciała człowieka.
Ponadto dostarczają jeszcze wielu minerałów a w szczególności magnezu. Są również dobrym źródłem błonnika. Olej zawarty w tych nasionach zawiera dobrą dawkę witaminy A, C i E, które korzystnie działają na skórę. Warto zwrócić uwagę na to, że oprócz witaminy B17 obecna jest też witamina B15 ( kwas pangamowy – poprawia ukrwienie tkanek, zwłaszcza mięśniowej ) oraz kwas salicylowy o działaniu ściągającym i bakteriobójczym.
Gorzkie pestki moreli to jeden z sekretów jakie skrywa przed nami Natura. Często zapomniane, a w zasadzie nieznane, zaskakują dobroczynnym wpływem na zdrowie.
Olej z pestek moreli jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych – oleinowego, linolowego oraz palmitynowego, wspomagających działanie systemu immunologicznego i pracę serca. Znajdują się w nim również witaminy A i E oraz z grupy B, a także sole mineralne. Na uwagę zasługuje zwłaszcza witamina B17, którą określa się organiczny związek chemiczny – amigdalinę. Powszechnie sądzi się, że wykazuje ona działanie antynowotworowe.
Olej z pestek moreli posiada właściwości przeciwzapalne, łagodzi objawy artretyzmu i wzmacnia układ odpornościowy. Zawarte w nim fitosterole obniżają poziom cholesterolu we krwi. Dodatkowo, olej morelowy łagodzi zaparcia i kaszel. Z tych powodów warto go stosować w kuchni – należy jednak pamiętać o maksymalnej dawce dwóch łyżek oleju dziennie. Oleju morelowego nie należy poddawać obróbce cieplnej. Wykorzystuje się go do sporządzania sosów, dressingów, sałatek i deserów oraz do bezpośredniego spożycia.
Zastosowanie w kosmetyce
Olej morelowy wykorzystuje się również do produkcji kosmetyków. Po preparaty wytwarzane na jego bazie mogą sięgać zarówno osoby z cerą wrażliwą, jak i suchą, mieszaną czy trądzikową. Można go stosować bezpośrednio na skórę lub jako dodatek do kąpieli. Nawilża i regeneruje skórę, a także poprawia jej napięcie. Przeciwdziała procesom starzenia, łagodzi stany zapalne, poprawia kondycję włosów, a także regeneruje delikatną skórę warg. Oleju z pestek moreli można również używać do pielęgnacji skóry niemowląt, ponieważ nie wykazuje działania podrażniającego. Jest składnikiem peelingów do ciała i naturalnych mydeł, a ze względu na przyjemny zapach używa się go także w aromaterapii do masażów. Wykorzystywany jest także w medycynie naturalnej do leczenia chorób skórnych, takich jak świerzb czy egzema.
