Papryka gałęzista to niezwykle ostra przyprawa sporządzona z suszonej oraz zmielonej papryki rocznej należącej do gatunku Cayenne, stolicy Gujany Francuskiej.
Czytaj więcej >>Warzywa i Owoce
Dowiedz się, jakie właściwości i zastosowanie ma topinambur. Kuchnia, medycyna, przemysł – odkryj korzyści zdrowotne, ekologiczne i kulinarne tej niezwykłej…
Czytaj więcej >>
Czy wyobrażacie sobie roślinę, która przez tysiąclecia była symbolem płodności, afrodyzjakiem i lekiem na wszelkie dolegliwości, by współcześnie stać się…
Czytaj więcej >>
Chrzan – niewielka, często niedoceniana roślina – kryje w swych korzeniach moc, która od wieków inspiruje kucharzy, zielarzy i alchemików…
Czytaj więcej >>
Pomidor – choć w kuchni często króluje jako wszechstronne warzywo, botanicznie jest dumnym owocem, a dokładnie jagodą. Ta niezwykła roślina,…
Czytaj więcej >>
Czy istnieje owoc, który, pomimo swojej niepozornej aparycji, skrywa w sobie prawdziwą skarbnicę zdrowia i piękna? Owoc, który przez wieki…
Czytaj więcej >>
Jagody Acai. Jagodowa legenda w lokalnym dialekcie rdzennych mieszkańców dorzecza Amazonki nazwa acai oznacza dosłownie „owoc, który płacze” lub „owoc…
Czytaj więcej >>
W świecie roślin strączkowych, soja zajmuje wyjątkowe miejsce. To prawdziwa potęga odżywcza, która od tysięcy lat karmiła i wzmacniała mieszkańców…
Czytaj więcej >>
Wśród bogactwa roślin strączkowych, jedna z nich wyróżnia się niezwykłą wszechstronnością i wyjątkowymi właściwościami prozdrowotnymi. Mowa o ciecierzycy, znanej również…
Czytaj więcej >>
Latem chętnie sięgamy po niego jako po pyszną, sezonową przekąskę. Lecz bób to warzywo, które zasługuje na znacznie więcej niż…
Czytaj więcej >>