Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Wrzos zwyczajny
Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Wrzos zwyczajny
A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż
Calluna vulgaris (L.) Hull. Rodzina: wrzosowate, Ericaceae
Występowanie Wrzos zwyczajny
Wrzos zwyczajny występuje we wschodniej części Ameryki Północnej, a Azji Mniejszej, zachodniej Syberii, w Europie. W Polsce jest częsty zarówno na niżu, jak i w gorach.
Morfologia
Jest to krzewinka osiągająca 30-100 centymetrów wysokości o gęsto ulistnionych gałązkach i drobnych, równowąskich, igiełkowatych liściach. Różowe kwiaty o wolno działkowym, dłuższym od korony kielichu z czterolistkowym kieliszkiem, zebrane są na szczycie gałązek w jednostronne, wielokwiatowe grona. Owocem jest omszona torebka.
Biologia i ekologia
Wrzos zwyczajny jest kwasolubną, miododajną byliną kwitnącą od sierpnia do października. Korzenie wrzosu żyją w symbiozie ze strzępkami grzybów, a kwiaty odwiedza wiele gatunków owadów, między innymi pszczolinki, trzmiele i motyle. Roślinę można znaleźć w słonecznych borach sosnowych.
Surowiec
Surowcem wykorzystywanym do celów leczniczych są kwiaty wrzosu zwyczajnego. W początkowym okresie kwitnienia, czyli od sierpnia do września, zrywa się pędy z kwiatami i suszy w warunkach naturalnych w miejscach przewiewnych i zacienionych lub w suszarni w temperaturze 40 stopni. Następnie kwiaty obrywa się z gałązek. Dobrze wysuszone powinny zachować naturalne barwy.
Zastosowanie w medycynie
Napary lub odwary z kwiatów wrzosu działają moczopędnie i przeciwbakteryjnie. Stosowane są w stanach zapalnych nerek i dróg moczowych, ponadto w braku łaknienia, nieżytach żołądka i jelit, a także w biegunkach. Miód ze wrzosu zwyczajnego wykazuje działanie antyseptyczne i zawiera witaminy z grupy B. Podaje się go przy przeziębieniach. Odwar z wrzosu można stosować zewnętrznie w postaci okładów na trudno gojące się rany.
Zastosowanie w kuchni
Zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych używa się miodu wrzosowego. Jest on ceniony ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe oraz lecznicze. Ma galaretowatą konsystencję, brunatne zabarwienie i ostry, gorzkawy smak. Może stanowić wyśmienity dodatek nie tylko do deserów, ale także do słodko-kwaśnych sosów.
