Zielona Encyklopedia ZdrowiaZdrowie

Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Stokrotka pospolita

Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Stokrotka pospolita

A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż

Powiązane artykuły

Bellis perennis L. Rodzina: astrowate, Asteraceae

Występowanie Stokrotka pospolita

Gatunek ten występuje w Azji Mniejszej i w Europie. W Polsce jest pospolity zarówno na niżu, jak i w górach.

Morfologia

Stokrotka pospolita jest rośliną zielną o wysokości 5-15 centymetrów. Jej naga lub owłosiona łodyga przechodzi w krótkie kłącze, a zebrane w przyziemne różyczki, łopatowate liście są tępe, na brzegach ząbkowane i jedno-nerwowe. Kwiatostan w postaci koszyczka umieszczony jest na łodydze pojedynczo. Niby języczkowe kwiaty zewnętrzne są dwa razy dłuższe od okrywy, białe i często z zewnątrz czerwone, natomiast wewnętrzne kwiaty rurkowe mają barwę żółtą. Owocem stokrotki jest niełupka bez puchu kielichowego.

Biologia i ekologia

Stokrotka zwyczajna jest byliną kwitnącą od marca do listopada. Rośnie przy drogach, na łąkach i pastwiskach. Kwiaty zapylone są przez pszczoły, muchy i motyle dzienne.

Surowiec

Wykorzystywanym surowcem są kwiatostany stokrotki pospolitej rozkwitające wczesną wiosną. Ścinać należy świeżo rozkwitłe koszyczki, bez szypułek, w dni pogodne, po obeschnięciu rosy. Suszy się je rozłożone jedną warstwą w przewiewnym i zacienionym miejscu. Dobrze wysuszone kwiatostany powinny mieć naturalne barwy i nie mogą być uszkodzone. Do celów kulinarnych wykorzystuje się też świeże liście stokrotki.

Zastosowanie w medycynie

Odwary z kwiatów stokrotki mają właściwości lecznicze. Działają wykrztuśnie i moczopędnie. Łagodzą stany zapalne górnych dróg oddechowych i przyczyniają się do usuwania z organizmu zbędnych oraz szkodliwych produktów przemiany materii. Syrop z kwiatów wykazuje działanie przeciwkaszlowe i jest stosowany jako dodatek do herbaty przy przeziębieniach. Liście stokrotki to cenne źródło witaminy C.

Zastosowanie w kuchni

Kwiatostanami stokrotki można przyozdabiać potrawy, mogą też stanowić oryginalny składnik wiosennych sałatek. Pąki kwiatowe można konserwować w occie jak kapary i dodawać do sosów i sałatek. Liście stokrotki nadają się do jedzenia na surowo, jak i ugotowane. Można je dodawać do masła ziołowego, sosów, zup, omletów i zapiekanek. Kwiaty mrozi się w kostkach lodu i dodaje do zimnych napojów.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top button
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock