Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Głowienka pospolita
Zdrowie. Zielona Encyklopedia Zdrowia – Głowienka pospolita
A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż
Prunella vulgaris L. Rodzina: jasnowate Lamiaceae
Występowanie Głowienka pospolita
Głowienka pospolita występuje w Afryce Północnej, w Azji i Europie. W Polsce jest gatunkiem pospolitym na całym obszarze.
Morfologia
Jest to roślina o wysokości 10-30 centymetrów. Na nagiej łodydze umieszczone podługowato-jajowate, niepodzielone, całobrzegie lub płytko-karbowane liście. Niebiesko-fioletowa korona jest niemal dwa razy dłuższa od kielicha, którego górna warga zawiera drobne ząbki, a ząbek środkowy jest wyraźnie większy od bocznych. Owocem jest jajowata, gładka rozłupka.
Biologia i ekologia
Głowienka pospolita jest miododajną byliną kwitnącą od maja do października. Jej kwiaty zapylane są przez owady a niekiedy są samopylne. Owoce roznosi woda lub zwierzęta. Roślina rozmnaża się za pomocą nasion oraz wegetatywnie za pomocą płożących łodyg, wypuszczających korzenie w miejscach węzłów. Rośnie na polach, łąkach, w zaroślach, ogrodach i na brzegach lasów.
Surowiec
Surowcem leczniczym jest ziele głowienki pospolitej. Zbiera się je podczas kwitnienia, w pogodne dni i suszy w sposób naturalny, w miejscach przewiewnych i zacienionych lub w suszarni, w temperaturze nie przekraczającej 35 stopni. Dobrze wysuszony surowiec należy przechowywać w zamkniętych pojemnikach. Do celów kulinarnych wykorzystuje się świeże liście głowienki.
Zastosowanie w medycynie
Odwar z ziela głowienki stosuje się przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, przebiegających z biegunkami, wrzodami i dolegliwościami wątrobowymi. Jest on skuteczny również przy nieżytach układu moczowego. Wyciągi z ziela głowienki pospolitej są stosowane do płukania w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, a także do przemywania oczu.
Zastosowanie w kuchni
W kuchni wykorzystuje się świeże, surowe lub gotowane liście głowienki. Dodawane są one do zup, gulaszy lub sałatek. Podaje się je również jako gotowane warzywo. Drobno posiekane liście głowienki zalane zimną wodą stanowią smaczny, orzeźwiający napój.
