Encyklopedia ZdrowiaZdrowie

Tauryna

A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż

Tauryna obecnie klasyfikuje się jako aminokwas niezbędny warunkowo u osób dorosłych; jako niezbędny u niemowląt i dzieci. Jest ona jednym z aminokwasów zawierających siarkę i u dorosłych syntetyzowana jest w organizmie z cysteiny i metioniny (pod warunkiem obecności witaminy B6 i niewielkiej ilości cynku).

W sercu tauryna jest najliczniejszym aminokwasem – wpływa na kurczliwość i bicie serca. Wspomaga czynności serca, działając jako diuretyk i stymulator serca (po ataku serca poziom tauryny często drastycznie się obniża). Niedobór tauryny wykryto również u pacjentów z depresją.

Jej niedobór może zmniejszać zdolność organizmu do usuwania toksycznych substancji chemicznych. Tauryna jest niezbędna do tworzenia jednego z kwasów żółciowych i właściwego funkcjonowania pęcherza żółciowego. Poprzez żółć organizm wydala niechciane substancje chemiczne. Tauryna jest czasami wykorzystywana do zwalczania infekcji i stanów zapalnych.

Zapotrzebowanie na taurynę zwiększa się wskutek nadmiernego stresu lub choroby.

Funkcje

Tauryna pełni wiele różnych funkcji biologicznych, występuje w każdej komórce i w dużych ilościach w całym organizmie. Stwierdzono jej obecność w nerkach, wątrobie, przysadce mózgowej, grasicy, nadnerczach, błonie jamy nosowej, gruczołach ślinowych oraz błonach śluzowych układu trawiennego. Jednak w największym stężeniu tauryna występuje w ośrodkowym układzie nerwowym, sercu, białych krwinkach, mięśniach i siatkówce oka.

Jej najważniejsza funkcja polega na ułatwianiu transportu minerałów: sodu, potasu i zapewne także jonów wapnia i magnezu do i z komórek oraz stabilizowaniu elektrycznym błon komórkowych.

Serce

Tauryna jest najważniejszym aminokwasem w sercu i pod względem ilości przewyższa wszystkie pozostałe aminokwasy. Moduluje aktywność ważnych enzymów w mięśniu sercowym oraz przyczynia się do jego kurczliwości. Tauryna odgrywa także rolę w metabolizmie wapnia w sercu i może wpływać na transport wapnia do komórek mięśnia sercowego, w których jest niezbędny do generowania i przesyłania impulsów nerwowych.

Choroby układu krążenia

W ramach odpowiedzi adaptacyjnej organizmu na przewlekły stres wzrasta poziom tauryny w sercu. W następstwie niedokrwienia (niskiego poziomu tlenu w sercu) oraz nerkozy (ataku serca) – poziom tauryny niekiedy obniża się do jednej trzeciej poziomu prawidłowego. Stwierdzono również, że dzięki działaniu przeciwmiażdżycowemu w mózgu tauryna zapobiega zmianom i uszkodzeniom niedokrwiennym.

Arytmia

Poziom tauryny i magnezu jest obniżony w arytmii, czyli zaburzeniach rytmu serca. Wykazano także, że tauryna hamuje spadek poziomu potasu w komórkach serca, który może powodować zaburzenia stabilności elektrycznej i arytmię. Z badań przeprowadzonych w Japonii wynika, że tauryna może wspomagać pompowanie krwi przez serce.

Kardiomiopatia

Suplementy tauryny podawane zwierzętom doświadczalnym zapobiegały rozwojowi kardiomiopatii indukowanej. Kardiomiopatia jest poważną przewlekłą chorobą serca, w której serce nie potrafi zapewnić organizmowi wystarczającego dopływu krwi.

Wypadanie płatka zastawki mitralnej

U pacjentów z wypadaniem płatka zastawki mitralnej – choroba, w której zastawka mitralna kontrolująca przepływ krwi z lewego przedsionka do głównej komory serca za bardzo wystaje – stwierdzono obniżony poziom tauryny w mięśniu sercowym. Ta wrodzona wada podkreśla znaczenie tauryny dla serca i pozwala się zastanowić nad zastosowaniem tauryny w tym schorzeniu.

Redukcja cholesterolu

W chorobie układu krążenia często obserwuje się wysoki poziom cholesterolu. Z badań wynika, iż tauryna zawarta w produktach spożywczych pobudza proces wytwarzania taurocholanu, który zwiększa ilość cholesterolu wydalanego z żółcią. Tauryna także poprawia metabolizm tłuszczów w wątrobie i może przyspieszać regresję blaszek miażdżycowych w tętnicach.

Nadciśnienie

Tauryna może działać antagonistycznie względem podnoszącej ciśnienie krwi angiotensyny – białka aktywowanego przez reninę – hormon wydzielany przez nerki w odpowiedzi na spadek ciśnienia krwi. Wskutek spadku poziomu tauryny we krwi i moczu aktywowana jest renina, a następnie powstaje angiotensyna i wzrasta ciśnienie krwi. Tauryna może hamować reninę i tym samym przerywa pętlę przyczynowo-skutkową. Stwierdzono, iż u pacjentów z nadciśnieniem tauryna także chroni ośrodkowy układ nerwowy.

Ciekawe

Stwierdzono, że częstotliwość udarów u szczurów z genetycznie „zaprogramowanym nadciśnieniem” była znacznie niższa dzięki dodaniu do diety metioniny, tauryny i lizyny. Taka dieta pozwoliła na obniżenie wskaźnika ryzyka udaru z 90% do 20%.

Przeciwwskazania

Tauryna może podwyższać poziom kwasu żołądkowego oraz zwiększać ryzyko wrzodów, ale tylko u osób z tendencją do wysokiego poziomu kwasu żołądkowego. Tauryny nigdy nie należy przyjmować z aspiryną. Tauryna w nadmiarze może powodować depresję, aczkolwiek w rzadkich przypadkach. Optymalna porcja to 500-5000 mg.

Powszechne źródła pokarmowe tauryny:

Indyk, kurczak, baranina, ryby i owoce morza.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top button
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock