Mieszanka przypraw znana również pod nazwą zaatar lub zahtar i pochodzi z krajów arabskich. Obecnie najczęściej jest stosowana w Egipcie, Maroku Turcji, Iranie, Libanie, Izraelu i Armenii. Słowo zaatar w języku arabskim oznacza tymianek i to właśnie on stanowi podstawowy składnik przyprawy. Poza tymiankiem w skład mieszanki wchodzą prażone ziarna sezamu, majeranek, oregano oraz mielone owoce sumaku. W zależności od zestawu i proporcji składników zatar może być ziołowy, orzechowy, pikantny lub tostowy. Mieszanka jest wykorzystywana głównie do przyrządzania mięsa i warzyw, a wymieszana z oliwą nadaje się znakomicie do marynowania. Można nią także smarować chlebki pita lub inne płaskie pieczywo, takie jak tortilla, piadina i chlebek hiszpański.
Czytaj dalej
Nauka
27 kwietnia 2020
Historia matematyki.
Mieszanki przypraw
25 lipca 2020
Przyprawa pięciu smaków
Uroda
17 lipca 2019
Na oparzenia słoneczne.
Wigilia
18 grudnia 2020
Zdobienie choinki
Medycyna
4 maja 2019
Słów kilka o ziołach.
Religia
22 kwietnia 2019
10 najpiękniejszych katedr Europy.
Wielkanoc
11 kwietnia 2019
Wielkanoc wczoraj i dziś.
Nutri
3 kwietnia 2021
Revamin Stretch Mark – nowoczesny krem na rozstępy
Święta
26 listopada 2019
Wielkanoc przez wieki.
27 kwietnia 2020
Historia matematyki.
25 lipca 2020
Przyprawa pięciu smaków
17 lipca 2019
Na oparzenia słoneczne.
24 marca 2020
Fasola
18 grudnia 2020
Zdobienie choinki
4 maja 2019
Słów kilka o ziołach.
22 kwietnia 2019
10 najpiękniejszych katedr Europy.
11 kwietnia 2019
Wielkanoc wczoraj i dziś.
3 kwietnia 2021
Revamin Stretch Mark – nowoczesny krem na rozstępy
26 listopada 2019