Cynamonowiec chiński. Przez koneserów i znawców tematu cynamon pochodzący z kory cynamonowca chińskiego jest uznawany za gatunkowo gorszy.
Czytaj więcej >>cynamon
Pumpkin pie to słodka tarta z nadzieniem z dyni przyrządzana tradycyjnie w Stanach Zjednoczonych na Halloween oraz Święto Dziękczynienia, która…
Czytaj więcej >>
Nazwa przyprawy w języku francuskim oznacza po prostu cztery przyprawy. To właśnie we Francji pochodząca z Bliskiego Wschodu quatre-epices upowszechniła…
Czytaj więcej >>
Przyprawa pięciu smaków jest podstawową mieszanką stosowaną w kuchni chińskiej. Wykorzystuje się ją zwłaszcza w flavor potting – specjalnej technice…
Czytaj więcej >>
Przyprawa do piernika. Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa „pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników…
Czytaj więcej >>
Kuchnia. Mieszanki przypraw - Garam masala. Aromatyczna mieszanka, która jest nieodzowną częścią sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki to indywidualna koncepcja…
Czytaj więcej >>
Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…
Czytaj więcej >>
