Przepis kulinarny na sÅ‚odko na sernik z tofu – ma wiele zalet! Jest przede wszystkim bez laktozy, na którÄ… bardzo czÄ™sto zdarzajÄ… siÄ™ alergie, jest bezglutenowy – wiÄ™c osoby z celiakÄ… również mogÄ… wprowadzić go do swojego menu, jest wegetariaÅ„ski i jednoczeÅ›nie wegaÅ„ski.

Jeśli nie masz pomysłu na sernik w zdrowej formie, to ten przepis jest idealny.

Składniki:

• 2 kostki tofu
• 1 szklanka mleka sojowego
• 1/4 szklanki oleju
• 1/4 szklanki cukru
• 16 g cukru waniliowego
• 4 Å‚yżki soku z cytryny
• 2 Å‚yżki mÄ…ki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki rodzynków
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Zmiksuj tofu z mlekiem sojowym i olejem, dodaj cukier zwykły i waniliowy oraz sok z cytryny i miksuj dalej. Gdy masa będzie gładka, dodaj mąkę i wymieszaj, następnie wmieszaj rodzynki.

Przełóż do formy i piecz 45-60 minut w 160 stopniach. Po wystudzeniu wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia posyp cukrem pudrem i podawaj.