Przepis kulinarny na słodko na sernik z tofu – ma wiele zalet! Jest przede wszystkim bez laktozy, na którą bardzo często zdarzają się alergie, jest bezglutenowy – więc osoby z celiaką również mogą wprowadzić go do swojego menu, jest wegetariański i jednocześnie wegański.
Jeśli nie masz pomysłu na sernik w zdrowej formie, to ten przepis jest idealny.
Składniki:
- 2 kostki tofu
- 1 szklanka mleka sojowego
- 1/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 4 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki rodzynków
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Zmiksuj tofu z mlekiem sojowym i olejem, dodaj cukier zwykły i waniliowy oraz sok z cytryny i miksuj dalej. Gdy masa będzie gładka, dodaj mąkę i wymieszaj, następnie wmieszaj rodzynki.
Przełóż do formy i piecz 45-60 minut w 160 stopniach. Po wystudzeniu wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia posyp cukrem pudrem i podawaj.
