Historia panzanelli. Panzanella sięga co najmniej XVI wieku w Toskanii, gdzie rolnicy i chłopi moczyli w wodzie jednodniowy chleb, wyciskali…
Czytaj więcej >>Kuchnia historia
Tadżin jest powszechny w Algierii, Tunezji i Maroku, jest pochodzenia berberyjskiego i według ekspertów to właśnie na terytorium Berberów spożywa…
Czytaj więcej >>
Tabbouleh to tradycyjna sałatka serwowana w Libanie . Zrobiona z drobno posiekanej pietruszki, pomidora, cebuli, mięty i bulguru, doprawiona mieszanką…
Czytaj więcej >>
Ratatouille to tradycyjne francuskie danie z duszonych warzyw. Słowo „ratatouille” pochodzi z języka francuskiego i jest wymawiane jako rat-a-tooey. Ratatouille jest zwykle podawany…
Czytaj więcej >>
Historia sztuki kulinarnej. Ten przebogaty dywan utkały wieki historii, migracji ludności i religii, wojen, podbojów, odkrywania nowych lądów i dróg…
Czytaj więcej >>
Gałka muszkatołowa to popularna przyprawa o długiej liście korzyści zdrowotnych, w tym zdolności do łagodzenia bólu, łagodzenia niestrawności, łagodzenia bezsenności…
Czytaj więcej >>
Nasi przodkowie żyli (i jedli) prościej, a przez to zdrowiej! Jak się okazuje, ich recepty są nadal aktualne! Nieraz słyszałaś…
Czytaj więcej >>
ŚREDNIOWIECZNA EUROPA W średniowieczu bardzo popularne stało się mięso i dodawanie dużej ilości przypraw dla zagłuszenia pierwotnego smaku potrawy. Sposób…
Czytaj więcej >>
