Przepisy kulinarne – Wegetariańskie tortille z sałatką

Wegetariańska tortille z sałatką. Chcesz zaskoczyć swoich przyjaciół bądź rodzinę? Trafiłeś idealnie! Tortilla z sałatką, która sprawdzi się na każdej imprezie czy przyjęciu. Ponadto tortilla z sałatką to danie, które możesz zjeść o każdej porze. Znakomicie smakuje na ciepło, ale spokojnie może zastąpić tradycyjną kanapkę zjedzona na zimno.

Składniki:

• 1 mała puszka ciecierzycy
• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 mała czerwona cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 ogórka typu wąż
• szczypiorek

Tortille:

• 4 tortille
• papryka
• 1/2 ogórka

Przygotowanie:

Sałatkę przygotuj z odsączonej i przepłukanej ciecierzycy wymieszanej z awokado, rozgnieć je widelcem. Dodaj musztardę, sok z cytryny i sól, wymieszaj na jednolitą masę. Obraną cebulę, oczyszczoną paprykę i ogórek pokrój w kostkę. Dodaj do ciecierzycy z awokado i wymieszaj. Posyp posiekanym szczypiorkiem. Paprykę i ogórek pokrój w słupki. Tortille nadziewaj sałatką i kawałkami warzyw, zawijaj i krój w plastry. Taka przekąska idealnie sprawdzi się na imprezie.