BezglutenoweKuchniaKuchnia bezglutenowaKuchnia wegetariańskaPrzepisy kulinarneSałatkiSałatkiZdrowe przepisy
Sałatka ze szpinakiem i papryką
Fit bezglutenowa sałatka. Sałatka ze szpinakiem i papryką gdzie króluje bób z sosem musztardowym. Jest bezglutenowa oraz wegetariańska.
Składniki:
- 500 g bobu
- 50 g świeżych liści szpinaku
- 1 czerwona papryka
- 1 mały pęczek dymki
- 1 czerwona cebula
- 50 g żółtego sera
Sos:
- łyżka musztardy
- 7 łyżek oleju słonecznikowego
- łyżka octu
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ugotuj bób w lekko osolonej wodzie, w tym czasie umyj dokładnie i wysusz listki szpinaku. Gdy bób będzie miękki i wystygnie, obierz go ze skórki. Paprykę, cebulę i dymkę pokrój w drobną kostkę. Do warzyw dodaj drobno pokrojony lub starty ser.
W niewielkim naczyniu wymieszaj musztardę razem z octem i olejem. Gotowym sosem polej sałatkę przed samym podaniem. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Jeśli do sałatki dodasz grzanki stanie się jeszcze bardziej sycąca.
