Przepisy kulinarneBezglutenoweKuchniaKuchnia bezglutenowaKuchnia wegetariańska
Fasolka mamut w sosie pomidorowym.
Składniki:
- 500 g fasoli mamut;
- 4 duże pomidory;
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku;
- 2 łyżki oleju;
- 1 łyżeczka cukru;
- garść oliwek;
- łyżeczka cukru, sól, pieprz;
Przygotowanie:
Pomidory sparz, obierz ze skórki. Na dużej patelni rozgrzej olej, zeszklij posiekaną cebulę, dodaj umytą fasolkę, cukier, cynamon, sól, pieprz i duś całość przez 10 – 12 minut. Jeśli fasolka jest jeszcze twarda, dodaj kilka łyżek wody i duś jeszcze 3 – 4 minuty. Podawaj z pokrojonymi oliwkami.
Dobry mamut: Fasolka szparagowa jest delikatniejszą odmianą popularnej szparagówki. Ma szerokie i bardziej mięsiste strączki, krócej się gotuje.