Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą smak przyprawy używanej przez hinduskich kucharzy. Brytyjska mieszanka szybko zdobyła popularność na całym świecie, stając się po latach częścią tradycji kulinarnej Indii. Podstawowym składnikiem curry jest kurkuma, której przyprawa zawdzięcza kolor. W skład mieszanki wchodzą też pieprz, kolendra, cynamon, gałka muszkatołowa i kminek. Curry dodaje się najczęściej do dań mięsnych, sosów, ryżu i warzyw. Przyprawa nadaje potrawom wyjątkowy smak oraz charakterystyczny żółty kolor. Z uwagi na odpowiedni dobór składników, które mają wiele właściwości zdrowotnych, curry jest bogatym źródłem witamin i minerałów mający pozytywny wpływ na zdrowie i funkcjonowanie organizmu.
Czytaj dalej
Nauka
29 marca 2020
5 łacińskich sentencji żywych do dziś.
Historia
21 kwietnia 2019
Jak żywili się nasi pra pra przodkowie?
Zdrowie
25 marca 2020
Kręgosłup człowieka
Filmy
30 listopada 2019
Trucizna nasza powszednia.
Halloween
28 października 2020
Lokalne i globalne zwyczaje Halloween
6 maja 2019
Dlaczego nie powinniśmy być pod wrażeniem niesamowitych zbiegów okoliczności?
29 marca 2020
5 łacińskich sentencji żywych do dziś.
21 kwietnia 2019
Jak żywili się nasi pra pra przodkowie?
25 marca 2020
Kręgosłup człowieka
30 listopada 2019
Trucizna nasza powszednia.
28 października 2020
Lokalne i globalne zwyczaje Halloween
Powiązane artykuły
Sprawdź też
Close - Zioła prowansalskie.11 czerwca 2020