Co to są antyoksydanty?
Antyoksydanty (znane również jako przeciwutleniacze) to związki chemiczne, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników – niestabilnych cząsteczek mogących uszkadzać komórki, białka i DNA.
A | B | C | Ć | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | Ń | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ź | Ż
Wolne rodniki są produktem ubocznym normalnych procesów metabolicznych, ale ich nadmiar może prowadzić do stresu oksydacyjnego, który przyczynia się do starzenia organizmu oraz rozwoju chorób przewlekłych, takich jak miażdżyca, rak czy choroby neurodegeneracyjne.
Jak działają antyoksydanty?
Antyoksydanty neutralizują wolne rodniki, oddając im elektron, co stabilizuje te cząsteczki i zapobiega dalszym uszkodzeniom komórek. W ten sposób przeciwdziałają powstawaniu stresu oksydacyjnego i wspierają zdrowie organizmu.
Główne rodzaje antyoksydantów:
- Witamina C: Silny przeciwutleniacz, wspierający odporność i ochronę skóry.
- Witamina E: Chroni błony komórkowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
- Beta-karoten: Prowitamina A, chroniąca skórę i wzrok.
- Flawonoidy: Związki roślinne, wspierające zdrowie serca i naczynia krwionośne.
- Polifenole: Znajdują się m.in. w herbacie, winie i jagodach, działają przeciwzapalnie.
Spożywanie pokarmów bogatych w antyoksydanty, takich jak owoce, warzywa, orzechy i pełne ziarna, pomaga w ochronie przed chorobami przewlekłymi i wspiera długowieczność.
