Mocno czekoladowe ciastka z fasoli

Ciastka z fasoli z mocno czekoladowym smakiem idealnie sprawdzą się do porannej kawy. Łatwe w przygotowaniu a dają multum radości. Te ciastka są bezglutenowe, wegańskie oraz wegetariańskie. Ciastka dla każdego.

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli;
• 2 łyżki oliwy;
• 2 łyżki mąki ryżowej pełnoziarnistej;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• 4 łyżki cukru muscovado;
• 4 łyżki kakao;
• 3 łyżki miodu;
• 1 łyżka mleka (może być sojowe lub inne)
• 50 g posiekanej gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Fasolę dokładnie odsącz z zalewy. Wszystkie składniki oprócz czekolady zmiksuj na jednolitą masę. Łyżką rozkładaj ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy około 2,5 cm. Ciastka lekko spłaszcz zwilżoną łyżką i każde posyp posiekaną czekoladą. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni około 15 minut.