Przepisy kulinarneBezglutenoweKitchenKuchnia bezglutenowaKuchnia wegańskaVegańskie przepisyZdrowe przepisyZupyZupyZupyZupy wegetariańskie

Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa w odsłonie wegańskiej jest również bezglutenowa. Na bazie soczewicy z warzywami sycąca na cały dzień.

SKŁADNIKI:

  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1/2 dużego selera
  • 1/2 pora
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 2 liście laurowe
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 5 ziaren czarnego pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mieszanych suszonych warzyw
  • 6-8 łyżek chrzanu
  • 3 łyżki śmietany z nerkowców
  • sól, pieprz
  • majeranek
  • olej rzepakowy do smażenia
  • garść prażonych ziaren dyli lub słonecznika

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obierz i zeszklij w dużym garnku. Wrzuć obraną i pokrojoną włoszczyznę, soczewicę, dodaj liście laurowe, czosnek, pieprz w ziarnach, ziele angielskie, sól, suszone warzywa, zalej dwoma litrami wody i gotuj do miękkości. Zmiksuj na gładko. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wsyp majeranek, dodaj chrzan i śmietanę. Posyp ziarnami.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button