Kuchnia francuskaMieszanki przyprawPrzyprawyPrzyprawy

Zioła prowansalskie.

Mieszanki przypraw.

Zioła prowansalskie to tradycyjna mieszanka ziołowa, której nazwa pochodzi z Prowansji, historycznej krainy położonej w południowo-wschodniej Francji. Śródziemnomorski klimat sprawia, że ten region jest bogaty w aromatyczne rośliny nadające potrawom wyjątkowy smak. W skład mieszanki wchodzą zwykle rozmaryn, tymianek oregano i majeranek. Czasami dodaje się też koper, liść laurowy i miętę pieprzową. Mniej tradycyjnym składnikiem ziół prowansalskich jest lawenda. Zioła prowansalskie są przyprawą uniwersalną, odpowiednią niemal do każdego dania, między innymi do zup, mięs, sałatek, sosów, twarogów i pieczywa. Z uwagi na właściwości wspomagające trawienie są wskazane zwłaszcza jako dodatek do dań tłustych i ciężkostrawnych.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button