Przepisy kulinarneBezglutenoweKitchenKuchnia bezglutenowaZupyZupy

Zakwas na żurek

Bezglutenowy zakwas na żurek z mąki gryczanej.

Jest przepyszny, wiele smakiem się nie różni od zakwasu na żurek w formie glutenowej! A przede wszystkim niebiańsko zdrowy.

Potrzebujemy: Słoik około 1,5-2 litry.

  • 150 g mąki gryczanej;
  • 5-6 liści laurowych.
  • 5-6 ziela angielskiego
  • 5-6 ząbków czosnku
  • niewielka cebula, może być też szalotka
  • przegotowana, przestudzona woda;
  • pół szklanki wody z kiszonych ogórków;
  • opcjonalnie korzeń chrzanu.

Do słoika wsypujemy mąkę, wrzucamy wszystkie składniki na żurek. Cebulę i ząbki czosnku kroimy na połowę.

Zalewamy wodą i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 5 dni. Każdego dnia mieszamy.

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button