Pyszny wegański majonez, zrobiony tylko z 4 składników i tylko w 2 minuty! Ten wegański majonez jest tak smaczny, kremowy, bogaty, a także bez cholesterolu!

Składniki:

• 250 ml oleju
• 125 ml niesłodzonego mleka sojowego
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Olej i mleko powinny mieć temperaturę pokojową.

Połącz wszystkie składniki w kubku blendera, umieść blender aby mocno przylegał do dna kubka i pulsuj, aż majonez się zetnie. Gdy większość składników się połączy na ładną kremową masę możesz poruszać blenderem i w górę i w dół, tak aby olej, który jeszcze pozostał na wierzchu połączył się.

Jeśli używasz zwykłego blendera, umieść w nim wszystkie składniki oprócz oleju i miksuj przez około 5 sekund. Następnie stopniowo dodawaj olej, podczas gdy blender pracuje z małą prędkością, aż zgęstnieje, a następnie możesz stopniowo obracać go od niskiego do wysokiego i pozostawić, aż dobrze się wymiesza.

Spróbuj majonezu i w razie potrzeby dodaj więcej soli. Jeśli jest za gęsty, dodaj więcej mleka, a jeśli jest zbyt wodnisty, dodaj więcej oleju. Pulsuj ponownie, aż majonez uzyska idealną konsystencję.

Przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku w lodówce około 4-7 dni.

Zobacz również przepis na: Wegański majonez z aquafaby i domowy majonez