rośliny przyprawowe

Sumak garbarski, znany też pod nazwą sumak syryjski, jest przyprawą powszechnie stosowaną w kuchni arabskiej, zwłaszcza w Turcji, Libanie i…

Trybula ogrodowa już w czasach antycznych była znana jako przyprawa oraz cenna roślina lecznicza. Pierwsze wzmianki o niej można znaleźć…

Wawrzyn szlachetny, zwany też laurem, jest chyba jedyną przyprawą, której wizerunek można znaleźć na monetach. Powszechny był zwłaszcza na bilonie…

Werbena cytrynowa początkowo była sadzona w celu odstraszania insektów. Intensywna cytrynowa woń gałązek umieszczonych w szafie pomagała pozbyć się moli.

Cynamonowiec chiński. Przez koneserów i znawców tematu cynamon pochodzący z kory cynamonowca chińskiego jest uznawany za gatunkowo gorszy.

Chrzan japoński. Rodzimy obszar występowania gatunku obejmuje południowo-wschodnią Azję i Japonię. Obecnie roślina występująca w stanie dzikim i w uprawie.

Bergera Koenigii . W Indiach stosuje się angielski termin curry leaf tree (liść drzewa curry), bowiem jej liście mogą być…

Bazylia to niezastąpiona przyprawa dodawana prawie do wszystkich dań kuchni śródziemnomorskiej (jest podstawowym składnikiem pesto). Wykorzystywane są zarówno świeże, jak…

Pieprz jest przyprawą używaną do wieli potraw i znaną od setek lat. Owoce zawierają do 3,5% olejku eterycznego oraz amidy…

Jest stosowany jako środek pobudzający apetyt. W farmacji używany do poprawiania zapachu i smaku leków. Olejek wykorzystuje się także w…