KuchniaPrzepisy kulinarneSałatki

Sałatka z awokado i fasolą.

  • Awokado
  • 10 dag mieszanki sałat
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • Pęczek rzodkiewki
  • 10 dag pomidorków koktajlowych
  • Ząbek czosnku
  • Chili
  • 2 gałązki kolendry
  • Cytryna
  • Łyżeczka miodu
  • Oliwa
  • Mielony kmin rzymski
  • ‘Sól, pieprz

Mieszankę sałat umyć, osuszyć. Fasolę osączyć, przepłukać. Rzodkiewki oczyścić, pokroić w plasterki. Pomidorki umyć, przeciąć na pół. Awokado przekroić, usunąć pestkę, miąższ wydrążyć, pociąć w kostkę, skropić sokiem z 1/2 cytryny. Połączyć wszystkie składniki.

Kolendrę opłukać, posiekać. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Chili przekroić, usunąć pestki, posiekać. W soku z 1/2 cytryny rozpuścić szczyptę soli. Dodać miód, czosnek, kolendrę, chili, pół łyżeczki kminu rzymskiego oraz pieprz. Wlać 3-4 łyżki oliwy i mieszać, aż powstanie aksamitna emulsja.

Sałatkę polać sosem i wymieszać.

Tagi
Pokaż więcej

Related Articles

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Check Also

Close
Back to top button
Close

Wykryto blokadę

Strona utrzymuje się z wyświetlanych reklam. Proszę wyłącz AdBlock-a!
Przejdź do paska narzędzi