Pierogi ze szpinakiem

Pyszne nadzienie na pierogi ze szpinakiem.

SKŁADNIKI:

• 400 g świeżego szpinaku
• 100 g nerkowców
• 2 szklanki zielonego groszku
• 1 duża garść zielonej pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• szczypta pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Nerkowce zalej wodą na noc, do blendera włóż szpinak, odsączone nerkowce, natkę, groszek, posiekany czosnek i przyprawy. Całość zblenduj.

Przepisy na ciasto na pierogi znajdziesz w dziale: CIASTA NA PIEROGI