Placki orientalne marchewkowe

Orientalne placki marchewkowe z mąką z ciecierzycy. Szybkie i tanie w przygotowaniu.

Składniki:

• 4 marchewki

• 1 pietruszka

• 1/2 selera

• 1/2 cebuli

• 1 ząbek czosnku

• 3 jajka

• 70 g mąki z ciecierzycy

• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego

• 1/4 łyżeczki kurkumy

• 1/2 łyżeczki kolendry

• 1 łyżeczka curry

• olej do smażenia

Przygotowanie:

Na tarce o grubych oczkach zetrzyj marchew, pietruszkę i seler, dodaj posiekaną cebule i czosnek. Wbij jajka i dobre wymieszaj. Suche składniki połącz w miseczce i dodaj do masy. Smaż placki na oleju z obu stron na złoty kolor.