Mieszanki przypraw

  • Photo of Przyprawa do ciasta dyniowego.

    Przyprawa do ciasta dyniowego.

    Pumpkin pie to słodka tarta z nadzieniem z dyni przyrządzana tradycyjnie w Stanach Zjednoczonych na Halloween oraz Święto Dziękczynienia, która…

    Czytaj więcej
  • Photo of Mieszanka do marynowania mięsa drobiowego oraz ryb.

    Mieszanka do marynowania mięsa drobiowego oraz ryb.

    Składniki: 1 łyżeczka posiekanego berberysu,1 łyżka cukru trzcinowego;1 łyżka skórki z pomarańczy;1/2 łyżeczki chili;1/2 łyżeczki mielonego kardamonu;1/2 łyżeczki soli. Przygotowanie:…

    Czytaj więcej
  • Photo of Zioła prowansalskie.

    Zioła prowansalskie.

    Zioła prowansalskie to tradycyjna mieszanka ziołowa, której nazwa pochodzi z Prowansji, historycznej krainy położonej w południowo-wschodniej Francji. Śródziemnomorski klimat sprawia,…

    Czytaj więcej
  • Photo of Ras El Hanout.

    Ras El Hanout.

    Ras el hanout to pochodząca z Maroka mieszanka, w skład której wchodzi kilkadziesiąt przypraw. Nazwa w wolnym tłumaczeniu oznacza „szczyt…

    Czytaj więcej
  • Photo of Quatre-Epices

    Quatre-Epices

    Nazwa przyprawy w języku francuskim oznacza po prostu cztery przyprawy. To właśnie we Francji pochodząca z Bliskiego Wschodu quatre-epices upowszechniła…

    Czytaj więcej
  • Photo of Przyprawa pięciu smaków

    Przyprawa pięciu smaków

    Przyprawa pięciu smaków jest podstawową mieszanką stosowaną w kuchni chińskiej. Wykorzystuje się ją zwłaszcza w flavor potting – specjalnej technice…

    Czytaj więcej
  • Photo of Przyprawa do piernika

    Przyprawa do piernika

    Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa „pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników jest pieprz. Tylko…

    Czytaj więcej
  • Photo of Garam Masala

    Garam Masala

    Garam masala inaczej gorące przyprawy, to sucha mieszanka przypraw stanowiących nieodzowny element sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki zależy od indywidualnych…

    Czytaj więcej
  • Photo of Curry

    Curry

    Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…

    Czytaj więcej
  • Photo of Bouquet Garni.

    Bouquet Garni.

    Bouquet Garni to mieszanka używana najchętniej przez kucharzy francuskich, a jej nazwę można przetłumaczyć jako „pęczek ziół”. Historia i pochodzenie…

    Czytaj więcej
Back to top button

Wyłącz Ad Block-a

Prosimy o wyłączenie Ad Block-a. Nie znajdziesz tutaj żadnych wirusów i innego tego typu niechcianych programów.