Kuchnia europejska
Kuchnia europejska jest bardzo ceniona w wielu krajach na całym świecie, a ciekawe przepisy kuchni europejskiej są wykorzystywane przez wielu szefów …
-
Toksańska panzanella
Panzanella, zwana też panmolle, to toskańska sałatka na bazie czerstwego chleba i dojrzałych pomidorów, z dodatkiem cebuli, oliwy oraz octu.…
Czytaj więcej -
Barszcz ukraiński
SKŁADNIKI: 3 buraki;Pęczek włoszczyzny z kapustą;3-4 ziemniaki;3-4 pomidory;3/4 szklanki białej lub czerwonej fasoli;2 szklanki soku pomidorowego i buraczanego;250 ml jogurtu…
Czytaj więcej -
Zioła prowansalskie.
Zioła prowansalskie to tradycyjna mieszanka ziołowa, której nazwa pochodzi z Prowansji, historycznej krainy położonej w południowo-wschodniej Francji. Śródziemnomorski klimat sprawia,…
Czytaj więcej -
Quatre-Epices
Nazwa przyprawy w języku francuskim oznacza po prostu cztery przyprawy. To właśnie we Francji pochodząca z Bliskiego Wschodu quatre-epices upowszechniła…
Czytaj więcej -
Przyprawa do piernika
Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa „pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników jest pieprz. Tylko…
Czytaj więcej -
Curry
Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…
Czytaj więcej