Kuchnia azjatycka

  • Photo of Zatar.

    Zatar.

    Mieszanka przypraw znana również pod nazwą zaatar lub zahtar i pochodzi z krajów arabskich. Obecnie najczęściej jest stosowana w Egipcie,…

    Czytaj więcej
  • Photo of Hara Masala

    Hara Masala

    Hara masala czyli zielona masala, to łagodna mieszanka przypraw występująca w formie pasty o zielonym kolorze. W jej skład wchodzą…

    Czytaj więcej
  • Photo of Przyprawa pięciu smaków

    Przyprawa pięciu smaków

    Przyprawa pięciu smaków jest podstawową mieszanką stosowaną w kuchni chińskiej. Wykorzystuje się ją zwłaszcza w flavor potting – specjalnej technice…

    Czytaj więcej
  • Photo of Garam Masala

    Garam Masala

    Garam masala inaczej gorące przyprawy, to sucha mieszanka przypraw stanowiących nieodzowny element sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki zależy od indywidualnych…

    Czytaj więcej
  • Photo of Curry

    Curry

    Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…

    Czytaj więcej
  • Photo of Filozofia 5 przemian od kuchni.

    Filozofia 5 przemian od kuchni.

    Gotowanie według Pięciu Przemian to jedna z wielu metod zastosowania w praktyce chińskiej filozofii przyrody. Filozofia ta powstała około 5…

    Czytaj więcej
Back to top button

Wyłącz Ad Block-a

Prosimy o wyłączenie Ad Block-a. Nie znajdziesz tutaj żadnych wirusów i innego tego typu niechcianych programów.