BezglutenoweKuchniaKuchnia bezglutenowaPrzepisy kulinarneSałatkiSałatkiZdrowe przepisy
Kalifornijska sałatka z łososiem
Wykwintna kalifornijska sałatka z łososiem oraz nietuzinkowa propozycja jej podania. Idealna dla wybrednych w całokształcie od oczu po smak idealna.
Składniki:
- 200 g fasolki szparagowej;
- 3 pomarańcze;
- 150 g ananasa;
- 1 czerwona papryka;
- 1 czerwona cebula;
- 1 awokado;
- 1 główka sałaty lodowej;
- 200 g kukurydzy konserwowej;
- 250 g upieczonego lub ugotowanego łososia;
- garść kolendry;
- 2 łyżki oliwy;
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Fasolkę oczyść i obgotuj przez 10 minut w osolonym wrzątku, przelej lodowatą wodą. Pomarańcze i awokado obierz i pokrój w półplasterki, paprykę, ananasa i cebulę w kostkę. Odsącz kukurydzę.
W misce wymieszaj warzywa i owoce, dodaj posiekaną kolendrę, oliwę, sól i pieprz. W sporej salaterce rozłóż porwane liście sałaty, na nich ułóż mieszankę owocowo warzywną i rozdrobnionego łososia.