Mieszanki przypraw

  • Photo of Quatre-Epices

    Quatre-Epices

    Nazwa przyprawy w języku francuskim oznacza po prostu cztery przyprawy. To właśnie we Francji pochodząca z Bliskiego Wschodu quatre-epices upowszechniła…

    Więcej
  • Photo of Przyprawa pięciu smaków.

    Przyprawa pięciu smaków.

    Przyprawa pięciu smaków jest podstawową mieszanką stosowaną w kuchni chińskiej. Wykorzystuje się ją zwłaszcza w flavor potting – specjalnej technice…

    Więcej
  • Photo of Przyprawa do ciasta dyniowego.

    Przyprawa do ciasta dyniowego.

    Pumpkin pie to słodka tarta z nadzieniem z dyni przyrządzana tradycyjnie w Stanach Zjednoczonych na Halloween oraz Święto Dziękczynienia, która…

    Więcej
  • Photo of Przyprawa do piernika

    Przyprawa do piernika

    Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa “pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników jest pieprz. Tylko…

    Więcej
  • Photo of Garam Masala

    Garam Masala

    Garam masala inaczej gorące przyprawy, to sucha mieszanka przypraw stanowiących nieodzowny element sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki zależy od indywidualnych…

    Więcej
  • Photo of Curry

    Curry

    Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…

    Więcej
  • Photo of Bouquet Garni.

    Bouquet Garni.

    Bouquet Garni to mieszanka używana najchętniej przez kucharzy francuskich, a jej nazwę można przetłumaczyć jako “pęczek ziół”. Historia i pochodzenie…

    Więcej
Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker
Przejdź do paska narzędzi