14 grudnia 2019

    Quatre-Epices

    30 listopada 2019

    Sałatka z tuńczykiem.

    29 listopada 2019

    Przyprawa do piernika

    28 listopada 2019

    Garam Masala

    28 listopada 2019

    Curry

    28 listopada 2019

    Pasta z ogórkami kiszonymi.

    27 listopada 2019

    Bouquet Garni.

    27 listopada 2019

    Historia sztuki kulinarnej.

    Kuchnia

    Co w kuchni gra?

    • Photo of Quatre-Epices

      Quatre-Epices

      Nazwa przyprawy w języku francuskim oznacza po prostu cztery przyprawy. To właśnie we Francji pochodząca z Bliskiego Wschodu quatre-epices upowszechniła…

      Więcej
    • Photo of Przyprawa pięciu smaków.

      Przyprawa pięciu smaków.

      Przyprawa pięciu smaków jest podstawową mieszanką stosowaną w kuchni chińskiej. Wykorzystuje się ją zwłaszcza w flavor potting – specjalnej technice…

      Więcej
    • Photo of Sałatka z tuńczykiem.

      Sałatka z tuńczykiem.

      Składniki: 1 puszka tuńczyka w oleju1/2 puszki czerwonej fasoli lub fasoli adzuki3-4 suszone pomidory z zalewy200 g ugotowanego (al dente)…

      Więcej
    • Photo of Przyprawa do ciasta dyniowego.

      Przyprawa do ciasta dyniowego.

      Pumpkin pie to słodka tarta z nadzieniem z dyni przyrządzana tradycyjnie w Stanach Zjednoczonych na Halloween oraz Święto Dziękczynienia, która…

      Więcej
    • Photo of Przyprawa do piernika

      Przyprawa do piernika

      Piernik to ciemnobrązowe ciasto, którego nazwa pochodzi od staropolskiego słowa “pierny”, czyli pieprzny, bowiem jednym ze składników jest pieprz. Tylko…

      Więcej
    • Photo of Garam Masala

      Garam Masala

      Garam masala inaczej gorące przyprawy, to sucha mieszanka przypraw stanowiących nieodzowny element sztuki kulinarnej Indii. Skład mieszanki zależy od indywidualnych…

      Więcej
    • Photo of Curry

      Curry

      Europejska historia curry rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy powracający z zamorskich kolonii do ojczyzny Brytyjczycy przyrządzili mieszankę przypraw imitującą…

      Więcej
    • Photo of Pasta z ogórkami kiszonymi.

      Pasta z ogórkami kiszonymi.

      Składniki: Puszka białej fasoli lub pinto2 łyżki oleju1/2 szklanki nasion słonecznika2 ogórki kiszonegarść natki pietruszkisól Przygotowanie: Słonecznik upraż na suchej…

      Więcej
    • Photo of Bouquet Garni.

      Bouquet Garni.

      Bouquet Garni to mieszanka używana najchętniej przez kucharzy francuskich, a jej nazwę można przetłumaczyć jako “pęczek ziół”. Historia i pochodzenie…

      Więcej
    • Photo of Historia sztuki kulinarnej.

      Historia sztuki kulinarnej.

      Poznawanie kuchni świata przypomina oglądanie wielobarwnego kobierca. Pewne motywy, jak potrawy, składniki i przyprawy, powtarzają się rytmicznie na całej powierzchni,…

      Więcej
    Back to top button
    Close
    Close

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker
    Przejdź do paska narzędzi